松阳味道 ,松阳香肠,家乡好滋味

2021-02-04

腊味,故乡味。

俗话说:“一进腊月门,便有过年来。”跟随腊月的脚步,年越来越近,小年、除夕等诸多重要的日子开始倒计时了。

故乡腊味飘香,正是团圆时。

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松阳香肠,烟火味

腊味,正是腊月里不可缺少的一道年味。人们会早早地把香肠灌了,咸鱼腌上,咸肉吊起。而当阳台上、家门前、院子里挂满这些自制的腊味时,便知年越来越近了。

香肠们经历过冬日的“风吹雨打”,鲜肉的嫩滑细腻已经丧失殆尽,却多了一味醇厚鲜美的独特味道,而令人欲罢不能。

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一串串腊味,在冬日暖阳下成了一道别致的风景线,散发着惹人垂涎的干香和熏香,浓浓的人间烟火气,莫过如此了。

人间烟火味,藏进冬日暖阳、新年期盼、妈妈手艺的别致腊味。

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松阳香肠,团圆味

最思念松阳山水,最滋味松阳香肠;最难忘故乡情,最美味团圆味。

清蒸的家乡香肠配上一碗白米饭,就是回家过年的滋味。阳光透过窗子照在碗上,屋子里满是幸福的味道。

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一年之岁尾,一碗腊味香。

腊味飘香时,没有腊味的年味,是有缺憾的。人总说,月是故乡明,腊味也一样。人总会觉得,家乡的腊味让人念念不忘。

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松阳香肠,“松阳味”。

每个地方,都有自己珍视的传统和“秘方”,家乡的腊味、家里的腊味,对每个人来说肯定是最特殊的。所以如今提起腊味,它早已不单纯是人们留住时间的秘密智慧,更代表了一种难舍难分的家乡味道。

松阳香肠的味道是复杂而多层次的,藏着的是盐的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道,故乡山水的味道。

松阳香肠,人间百味

香肠是古老的生活的智慧结晶,也是中国人最珍惜的家乡团圆至味。

随着饮食喜好和生活方式的转变,香肠也在传统味道中不断推陈出新在保持古朴风味的同时,减少亚硝酸盐的使用,让健康与美味共存。

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松阳香肠有很多种吃法,每一种都有独特的滋味。最常见的做法如下,不如跟着我们一起来试试。

清蒸松阳香肠

松阳香肠切片,隔水清蒸10分钟左右。

这个做法健康方便,能品尝到松阳香肠的鲜香味,是松阳过年餐桌常见的冷盘。

油晶晶的香肠,搭配一口白米饭真是再美好不过了。

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香肠炒饭

香肠切丁,跟鸡蛋一起炒制,最后撒上一把葱花。香肠的香气化进米饭里,油淋淋地浸润着米粒一勺下去,肥而不腻,甘香咸鲜,热气腾腾中,一大碗饭就下肚了。

香肠蒸蛋

打上几枚鸡蛋,上面摆上鲜甜的香肠,隔水蒸制,香肠的鲜美与鸡蛋的醇厚相得益彰,咸鲜的滋味同时又富有营养。

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松阳香肠,人间百味。

冬日里,约上三两好友,围坐火炉边,聊聊最近故事,谈谈未来发展,寒暄叙旧。

往火炉里放进锡纸包裹的松阳香肠,借着炉火将烤肠烘焙至熟,与好友之间分享美味岂不乐哉。

围炉而坐,好友、香肠、温暖。

松阳香肠,不仅是口感丰富、美味,更是传递温暖,分享美好的好物。

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天气越来越冷,年味越来越浓。

松阳香肠,让腊味浓郁年味,让新年充满温暖。